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    2012.12.20 / コロンビアコーヒーまめ知識 

    HOLA❗


    クリスマスも近づいてきましたね。コロンビアでは新年もお祝いしますが、クリスマスの方が大事な日です。shokopon

     

    今日はカフェテロ(コーヒー農家)のクリスマスについて少しお話したいと思います。

    クリスマスは家族と一緒に過ごす大事な日です。家族全員でコーヒーの仕事を行っているカフェテロにとって、家族はかけがえのない存在であり、この日に限らず一緒にいれらることに感謝しています。

     

    クリスマスの日にはコロンビアコーヒーにぴったりの食べ物がたくさんテーブルに並びます。手作りのブニュエロ(チーズが生地に練りこまれた丸いあげパン)やナティジャ(ミルクプリン)はこの時期の定番です。


    また、コロンビアには‘Novena’(ノベナ)という習慣があります。クリスマスの9日前、16日から始まるもので、聖母マリアの受胎からキリストの生誕までを毎晩、物語のようにたどっていきます。多くの場合、家族親戚で集まり食事をしたり歌いながらこの時間を一緒に過ごします。

    カフェテロたちも家族だけで過ごすこともありますが、近所の家族と一緒に行うこともあります。


     

    恋人や友人と過ごすことが多い日本とはだいぶ違いますね。

    みなさんは誰と過ごされますか?

     

    HastaPronto珈琲

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