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    2012.10.17 / コーヒー業者様向け 

    HOLA❗

    SCAJ開催中に行いました「マイルドコーヒー鑑定士資格更新講座」のご報告です。
    (セミナーの資料はブログ「セミナーのプレゼン」参照)。

    そもそも「マイルドコーヒー鑑定資格」とは、2005年よりFNCがコロンビアで
    開催している研修であり、今年までに日本から述べ100名以上のコーヒーのプロの方々に
    参加して頂いております。

     

    研修では約3週間の間、コロンビアコーヒーの栽培、収穫、品質管理、
    カッピングなどについて学びます。
    もちろん、コロンビアの文化や、農家の生活なども身近で体験することができ、
    毎回「楽しかった〜!」と好評いただいております🎶


    今回の更新セミナーはFNC本部から来日したバレンシア及びモレーノが講師を務め、
    コロンビアの気候変動とFNCの対策について、
    また新種カスティージョの特徴や魅力についてお話ししました。


     


    カッピングセッションもあり、見事2ラウンドともコーヒーを当てた方には
    ポストカードをプレゼントさせて頂きました

     
     
     


    セミナーの様子の写真を以下のリンクからぜひご覧ください。

    https://www.dropbox.com/sh/0nx1tsmgs3pep8z/dLBU9h6KFR?m

    ご参加下さった皆様、ありがとうございました!

     
      





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