コロンビアコーヒー産地情報　ウィラ

Hola ‼

コロンビアコーヒーにはたくさんの産地がありますが、産地情報として今回はウィラ県についてご紹介したいと思います。

ウィラはコロンビアの南西に位置しています。（下の地図の緑の部分です。）

この地域のコーヒー生産者たちは地域ごとに組合を作り、約16、000ｈａ以上の土地を耕し、コーヒーを育てています。

こと地域では安定した気候に恵まれているため、年間を通してコーヒーの生産が可能です。さらに火山灰による肥沃な土壌は美味しいコーヒーを育てるのに絶好の条件となっています。

ウィラ産のコーヒーは味のバランスがよく、甘く、ワインのようなフレーバーであると高い評価を得ています。

酸味はミディアムから高め、ボディはミディアムから重めです。

キャラメルのような、フルーティーな風味を楽しんでいただけます。

ウィラは2013年にコロンビアコーヒーの保護原産地呼称（Ｄ．Ｏ．）の認証を得ました。

この原産地呼称認定により、正式な許可を得ていない商品や業者がウィラ・ブランドをうたって販売をすることができなくなりました。つまり消費者は安心してウィラ産のコーヒーを購入することができるんですね！

2015年の『カップ・オブ・エクセレンス』ではウィラ県アセベドの『ラ・フロリダ』農園のコーヒーが第二位に選ばれていました。

ウィラ県についてより詳しく知りたい方はこちらをご覧ください。↓

次回はナリーニョをご紹介します！

お楽しみに〜

Hasta luego! ✋

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