マイルドコーヒースペシャリスト養成講座

『FNCマイルドコーヒー品質管理スペシャリスト養成講座』とは？

コロンビアコーヒーのテイスティング、生産・プロセス・品質管理について現地で実際に学ぶ2週間の研修です。日本企業を対象にした本研修コースはFNCによって16年前から開催されており、日本のコーヒー業界との有効な関係を築くのに役立ってきました。毎年2月に行われ、述べ200人以上の日本のコーヒー業界の皆様が受講されました。

参加者は主にコーヒー業界の方々ですが、商社のトレーダー、ロースターやバリスタ、飲料メーカーの商品開発などそれぞれ立場が異なり、様々な視点から講座に参加されています。そのため、参加者同士で学びあうことも多いようです。