アンデス山脈からマグダレナ河が流れ出るこの奇跡の土地では、素晴らしい物語とコーヒーが誕生します。
火山灰による肥沃な土地が点在し、香りに満たされ、山あいの谷が年間を通して安定した気候を維持し、コーヒーの生育に完璧な環境を作り出しています。
ウイラはコロンビアアンデス山系の南部に位置しています。
豊富な種類の自然や動植物、標高と気候帯に応じて変化する気温帯が織りなす、多様な景色があります。
その土壌は年間を通したコーヒー生産を可能にし、コロンビアの中でも最高級品質のコーヒーを生み出します。
曇りが多く、日射時間の平均が1日に3.5時間と短めです。 標高は海抜1000メートル〜2200メートル幅が広いものの、他県と比べると平均標高は低く、気温は高めです。
この地域のコーヒー生産者達は地域ごとに組合を作り、16,000ヘクタール以上もの土地を耕し、コーヒーを育てています。
●原産地呼称制度
ウィラは、原産地呼称制度により産地ブランドが守られています。登録されていない商品や業者が、ウィラ産コーヒーと銘打って販売することは許可されていないため、消費者は安心して、確実にウィラ産のコーヒーを求めることが出来ます。
●FOOD PAIRING TREE（合う食材）
ウィラのコーヒーと相性の良い食材については、フードペアリングのページをご覧下さい。
ウィラ基本情報
主な収穫時期：9月-12月と5月-7月
第二収穫期：5月、10月-11月
標高：海抜1,000 – 2,200 m
平均気温：摂氏17 – 23度
年間降水量：1,300 – 1,640 ミリ/年
コーヒー生産者：82,444人
コーヒー作地面積：101,429ヘクタール
カッププロファイル（味の特徴）
– アロマ：強い・キャラメルのような風味
– フレイグランス：フルーティな強い香り
– ボディ：ミディアム〜重め
– 酸味：ミディアム〜高め
– 全体の印象：バランスが良く、甘い香り
※このページに掲載の写真はすべてFNCに帰属しており、無断で使用出来ませんのでご注意下さい。自由にご利用いただけるウィラの写真素材はこちらにございます。
