FNC コロンビアコーヒー生産者連合会 - Federación Nacional de Cafeteros de Colombia
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コロンビアコーヒーのマリアージュ

2016.09.15 / コロンビアコーヒー in Japan 

HOLA〜‼

先日コロンビア大使館公邸にて、プレス向けのイベント
「コロンビア料理と飲み物のプレゼンテーション
アンデスと熱帯の味・色・香りのマリアージュ」

にてコロンビアコーヒーも紹介されました。

様々なコロンビアの食材や飲み物の組み合せが紹介され、〆は
コロンビアコーヒー x  ガナシェ&カカオ入りナツメグ風味バナナケーキでした。

ご協力頂いたのは、いつもお世話になっている(株)ミカド珈琲さん。

今回はこちらのコーヒーをご紹介頂きました↓↓↓
http://mikado-coffee.com/fs/mikados23/losolivales

コロンビアコーヒー全般の説明の後、
ご提供頂いたコーヒーが栽培されるLos Olivales農園の特徴などのお話し。

  
 


そしてバリスタの方から、美味しいコーヒーの淹れ方のミニレクチャー。
自宅でも気軽に実践できるコツに、参加者のみなさん聞き入っていました。

 


歴史的にもコロンビア=コーヒーとまだまだ認識が強いのですが、
魅力溢れるコロンビア、様々な食材や飲料がこれからはもっと身近になるといいですね。

Hasta luego✋

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