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コーヒーを淹れるエキスパート、またの名をバリスタがバリスタキャンプ2012年に参加し
ました。メキシコ、韓国、日本そして、コロンビアのバリスタはコーヒー生産者連合会の
後援であり、またコーヒーの更なる普及を目指すこのイベントに参加しました。バリスタ
キャンプは、もっとコロンビアコーヒーをお客さんに出すコーヒーとして選んで頂きたい
という願いのもと開催しています。

この期間中、彼らはコーヒー生産の中心地を訪れ産地の異なるコーヒーのテイスティング
をし、コロンビアコーヒーについて更に深く知っていただきました。また、コーヒーの研
究及びテイスティングなども行われる国立コーヒー研究センター(Cenicafé)も訪れま

した。