FNC コロンビアコーヒー生産者連合会 - Federación Nacional de Cafeteros de Colombia
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    2012.08.01 / 虜になる香りと味 


     
      
    HOLA❗

    7月29日に放送されましたTBS番組「The 世界遺産」は
    ご覧頂けましたでしょうか?

    コロンビアコーヒーやFNC(コロンビアコーヒー生産者連合会)が
    とても分かりやすく紹介されていましたね。
    コーヒー好きにはとても興味深い番組だったと思います!


    さて、番組を見逃してしまった方のために(!)
    今日はコロンビアコーヒーの特徴についてのお話です。

    コロンビアコーヒーは非常にマイルドで、雑味がなく、
    酸味と強めのボディが特徴で、バランスが良い香りの高さが人気です。

    このバランスというのは、赤道の近くに位置する火山地形と
    高い標高によって、育まれます。


    収穫時には、カフェテロ(コーヒー生産者)の手で
    完熟したチェリーのみが丁寧に摘み取られ、
    そして国内の厳しい品質管理テストを経て
    世界に届けられるコロンビアコーヒーは、
    国際市場においてもその高い品質で知られています。



     

    このように、コロンビアの自然環境、栽培方法そして生産者の努力といった多くの要素が美味しいコーヒーを作っているのです👍 

    Hasta luego❗(それでは、また!) 


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