FNC コロンビアコーヒー生産者連合会は、
今年もSCAJのゴールドスポンサーとして出展いたします。
FNCブースのテーマは『イノベーション』。
地域ごとの個性があり、素晴らしい風味のコーヒーを安定的に作り出すため
コロンビアで行われている持続可能な農業へのイノベーション(革新)的取り組みをご紹介します。
国土の南から北にかけて3つの山脈が縦断するコロンビア。
半数以上の県でコーヒーが栽培されており、地域ごとに異なる気候、地形、文化があります。
FNC コロンビアコーヒー生産者連合会のブースへ、ぜひお立ち寄りください。
9月20日(水)14:00〜16:00 イベントステージA
自由着席 無料
講演者:Alex Araujo(コーヒーマネージャー)
コロンビアは南北に約10つの緯度に広がり、3つの山脈に沿って個性あるコーヒーが生れます。地理的に幅広い国で、様々なマイクロクライメット(微気候)を持ち、多種多様な味のコーヒーが収穫できます。
9月21日(木) 14:30-16:00(90分) セミナー会場101
無料(定員80名)
講師:Alex Araujo(コーヒーマネージャー)
20年間の研究と生産者のより良い暮らしのため、開発された品種Cenicafe1をコロンビアコーヒー生産者連合会(FNC)がコーヒー生産者に提供しました。
9月22日(金)11:00〜12:00 FNCブースにて
鈴木 樹バリスタ(丸山珈琲)によるデモンストレーション
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